Il Moro, insieme all’istituto IPSSEC “A. OLIVETTI” di Monza (capofila del progetto) e all’ente di formazione ETASS di Seregno, ha vinto la selezione per l’avvio degli IFTS , percorsi di Istruzione e Formazione Tecnica Superiore, che contribuiscono a costruire professionalità solide ed innovative che rispondono alle richieste del mercato del lavoro.
Questo IFTS si iscrive nel settore dell’agroalimentare e dell’enogastronomiae mette a disposizione 20 posti.
Il corso post Diploma, rivolto ai giovani di età compresa tra i 18 e i 29 anni, prevede 1000 ore di formazione di cui 500 in aula e 500 in stage presso aziende e ristoranti di alto livello, quali Il Moro.
L’obiettivo del corso è quello di formare tecnici specializzati nell’ambito dell’ospitalità e mira a colmare la grave penuria di personale che si sta riscontrando nell’ambito della ristorazione e dell’ospitalità.
Per accedere al Corso non occorrono specifici prerequisiti e, dunque, le iscrizioni sono aperte anche a chi non ha già svolto un percorso formativo in questo ambito.
Dichiarazione del Dirigente Cumino: “Si tratta di un’occasione magnifica per i nostri giovani in cerca di inserimento nel mondo del lavoro. La formula dei moduli formativi congiunti ad un elevato numero di ore di pratica nelle aziende consente ai corsisti di acquisire competenze immediatamente spendibili in contesti reali. Spero che l’occasione sia colta al volo e che in tanti chiedano di essere ammessi al corso“.
Dichiarazione di Vincenzo Butticé, General Manager del ristorante Il Moro “In questi momenti di forte transizione socio-economica, forti sinergie con le nuove generazioni sono auspicate e sicuramente con un’alta futurabilità. Per questa ragione noi del Ristorante Il Moro abbiamo creato questo progetto di rete con l’Istituto Olivetti in modo da candidarci come uno dei punti di riferimento trainanti per una formazione che sia tecnico teorica e in context all’interno dei ristoranti. Più che mai oggi è fondamentale creare progetti di rete come questo, che mettano in connessione il territorio e le nuove generazioni”.
LI.P.S.S.E.C. ”A. Olivetti”
LI.P.S.S.E.C. ”A. Olivetti” è l‘unico istituto statale alberghiero della Provincia di Monza e Brianza. Nella sua Offerta propone 4 percorsi formativi (Enogastronomia, Produzioni Dolciarie, Sala e Vendita, Accoglienza Turistica) quinquiennali che si concludono con il conseguimento del Diploma che dà accesso all’Università o ad un diretto inserimento nel mondo del lavoro.
Per l’alto livello di professionalità acquisite, gli studenti vengono regolarmente selezionati da aziende di Eccellenza (ristoranti stellati, hotel a 5 stelle), dagli enti del territorio e, nel 2019, 20 studenti hanno partecipato alle celebrazioni della Festa della Repubblica presso i giardini del Quirinale.
L’istituto propone regolarmente agli studenti e al personale esperienze di mobilità all’estero, grazie all’adesione al programma ERASMUS+
