Notizie
Rassegna gastronomica “Tortel & Gropel” in Val di Non
Sono due elementi tra i più tipici dell’enogastronomia della Val di Non e la rassegna che li mette insieme offre la possibilità di gustare al meglio il loro abbinamento che [...]
14 gennaio 2023
Frescobaldi (pres. UIV): il “Health Warning” in Irlanda mette a rischio la libera circolazione delle merci
Via libera agli health warning per vino, birra e liquori in Irlanda, che potrà inserire sulle etichette degli alcolici con avvertenze come “il consumo di alcol provoca malattie del fegato” [...]
13 gennaio 2023
Chiaverini entra nel gruppo Le Bontà
Lo storico marchio delle marmellate viene acquisito dalla Famiglia Barbagli Carapelli. Alla guida rimane ancora una proprietà fiorentina, come è stato fin dalla sua nascita nel 1928. La storica azienda fiorentina di marmellate [...]
13 gennaio 2023
Stefano Canosci presenta, in anteprima al Fuori di Taste, il suo nuovo libro “Pizza Revolution”
La presentazione del nuovo libro di Stefano Canosci “Pizza Revolution” si svolgerà il 2 febbraio presso la celebre trattoria fiorentina “da Burde”, con una cena inedita a base di pizza, [...]
12 gennaio 2023
Daniela Mastrobernardino è la nuova presidente delle Donne del Vino
Prende il posto di Donatella Cinelli Colombini e guiderà l’associazione per il triennio 2023-2025 Daniela Mastroberardino è la nuova presidente dell’Associazione Nazionale Le Donne del Vino. Produttrice campana, amministratore ed export [...]
12 gennaio 2023
Fantini Group: viaggio alla scoperta dei vigneti biologici a strapiombo sul mare nella costa dei trabocchi
L’impegno del gruppo vitivinicolo abruzzese per l’ambiente: presto lo stabilimento d’imbottigliamento a Ortona opererà al 70% con energia pulita a rinnovabile, grazie a un nuovo grande impianto fotovoltaico. Verrà anche presto presentato [...]
11 gennaio 2023
Simposio Assoenologi su vino e salute, a Napoli il 13 e 14 gennaio
“Vino e Salute tra alimentazione e benessere” è il titolo del Simposio Assoenologi 2023 che si terrà nei giorni del 13 e 14 gennaio a Napoli, presso l’Hotel Royal Continental. Dodici [...]
11 gennaio 2023
Divinea e Consorzio Tutela Vini della Maremma Toscana insieme per una giornata di formazione
L’impresa tecnologica Divinea e il Consorzio Tutela Vini della Maremma Toscana insieme in prima linea per un evento formativo a beneficio dei soci del Consorzio sul tema dell’enoturismo e delle vendite diretta in cantina. [...]
10 gennaio 2023
Il mare nel piatto tra le montagne dell’Alto Adige: pesce fresco da tutto il mondo nel menù dell’underwater restaurant al Quellenhof See Lodge.
Gamberi rossi argentini, ostriche francesi, caviale e capesante d’oltralpe, il tutto abbinato a prodotti locali altoatesini selezionati con cura: così, le montagne dell’Alto Adige incontrano il mare nel piatto al [...]
10 gennaio 2023
Torna Carta Canta, con un corso dedicato agli operatori della ristorazione
Torna Carta Canta, il concorso dedicato alle carte dei vini e che coinvolge i professionisti del settore della ristorazione e accoglienza, ideato e promosso da Enoteca Regionale Emilia Romagna per valorizzare i [...]
9 gennaio 2023
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È uscito il trentanovesimo numero della rivista sul mondo del vino.
Oinos - anno XIII, n.1
