Notizie
Successo annunciato per Wine Paris 2020
Cresce la partecipazione, aumenta l’interesse, l’Italia già rappresentata da conosorzi e associazioni che hanno riconfermato la propria presenza. Il nuovo programma di business matching “Wine Match” aiuterà le aziende ad ottimizzare [...]
21 agosto 2019
Caseifici Aperti: il Re dei Formaggi apre le porte dei Caseifici il 5 e 6 ottobre
Sabato 5 e domenica 6 ottobre torna l’appuntamento con Caseifici Aperti, il week end alla scoperta dell’universo Parmigiano Reggiano Sabato 5 e domenica 6 ottobre torna la grande festa dei [...]
20 agosto 2019
Vino Nobile di Montepulciano: la Contrada di San Donato vince il miglior abbinamento
Si è conclusa con la premiazione la diciassettesima edizione dell’evento promosso dal Consorzio A tavola con il Nobile: la “trippa di chianina” di San Donato vince il premio Il tema [...]
19 agosto 2019
Torna “Gente di Lago e di Fiume”, 6 e 7 ottobre sull’Isola dei Pescatori del Lago Maggiore
Gente di Lago e di Fiume: chef, pescatori ed esperti insieme per il futuro dell’acqua dolce Il 6-7 ottobre sull’Isola dei Pescatori, nel Lago Maggiore, torna la manifestazione che promuove, [...]
16 agosto 2019
Vino, anfore sempre più di moda. A Montespertoli il primo test scientifico per capirne gli effetti
La Cantina Sociale Colli Fiorentini e l’Università di Firenze confrontano l’evoluzione del vino in contenitori di acciaio, legno, terracotta e cemento Vanno sempre più di moda, ma nessuno ancora sa [...]
12 agosto 2019
Assegnate le Spighe Verdi 2019. La Toscana è prima con 6 località premiate
Neri (Confagricoltura Toscana) “Premiato chi ha saputo trasformarsi senza tradire proprie origini”. I comuni rurali hanno la “Spiga verde” come le località turistiche balneari hanno la “Bandiera blu”. Castellina in [...]
9 agosto 2019
La Doc Sicilia inizia la vendemmia: condizioni climatiche favorevoli per un raccolto di qualità
“Una vendemmia che inizia con un ritardo medio di 8-10 giorni rispetto allo scorso anno, con condizioni che variano poco da provincia a provincia e che lasciano prevedere un raccolto [...]
9 agosto 2019
In mostra a Milano i volti della pizza per la quarta edizione di Elementi
A Milano arriva “Elementi”, due giorni per conoscere i “volti della pizza”: tradizione e innovazione, impasti e lievitazioni, sostenibilità e socialità I migliori pizzaioli d’Italia proporranno le loro specialità con [...]
7 agosto 2019
A Trento e a Bergamo i primi due corsi per diplomarsi Sabreur di Sabrage Academy Italiana
Ancora pochi posti per il corso di Trento in programma il 5 settembre, a Bergamo l’appuntamento sarà per il 19 settembre Si svolgeranno a Trento (presso il ristorante Scrigno del [...]
7 agosto 2019
Osservatorio Signorvino: le bollicine crescono del +11% rispetto allo scorso anno
Primo il Franciacorta, poi Prosecco e Trento Doc Il nuovo osservatorio Signorvino per la stagione estiva svela i dati di vendita delle bollicine per il primo semestre 2019 Ormai sono [...]
6 agosto 2019
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È uscito il trentanovesimo numero della rivista sul mondo del vino.
Oinos - anno XIII, n.1
