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Dagli esperti i 10 “food trends” del 2021: le rivoluzioni in tavola dal boom degli insetti al ritorno dei climatariani
Da ricerche internazionali è emerso come a farla da padrone saranno anche il ritorno dei “climatariani”, attenti alla sostenibilità ambientale, e il consumo di insetti, ricchi di proteine. L’emergenza sanitaria [...]
29 gennaio 2021
Col Vetoraz: sotto la neve pane, ma anche vino!
Inverno, il tempo lento del riposo necessario, ma vigile, per la terra e la vite prima del risveglio È tempo d’inverno da Col Vetoraz, stagione che quest’anno in alcune occasioni [...]
28 gennaio 2021
Vino: Verdicchio d’oro nell’anno più nero
Exploit dell’imbottigliamento nel 2020: +36,9% il Castelli di Jesi, +14,8 il Matelica Nell’anno più nero, volano i bianchi simbolo dei vini marchigiani. Verdicchio dei Castelli di Jesi e Verdicchio di [...]
28 gennaio 2021
Terme di Saturnia Natural Destination: festeggia San Valentino con una fuga romantica!
Un fine settimana dedicato all’amore, per rigenerarsi con l’energia naturale della millenaria sorgente termale Per San Valentino, Terme di Saturnia Natural Destination, tra le strutture termali più prestigiose al mondo [...]
27 gennaio 2021
Consorzio Tutela Lambrusco: nominato il presidente e presentata la nuova immagine coordinata
Debutta ufficialmente il nuovo Consorzio che tutela tutte le tipologie dei Lambruschi DOC dell’Emilia Romagna. Presentato nel consiglio d’amministrazione anche il marchio che caratterizzerà l’immagine coordinata dell’organismo Il 2021 è [...]
26 gennaio 2021
Prestigiose auto d’un tempo e pregiati vini di oggi
Era una mattinata troppo bella per prostrarmi alla tastiera del computer. No, non avevo nessuna voglia di scrivere e me ne andai sulla promenade, da solo, e quando giunsi alle [...]
26 gennaio 2021
Le campagne digital spingono il Consorzio Brunello di Montalcino in USA e Canada
Su Wine.com (USA) sono quadruplicate le vendite di fine anno; in Ontario (Canada) volano i ricavi (+60,5%) Quasi 18mila bottiglie di Brunello (+300% sul 2019) vendute negli Usa tra settembre [...]
25 gennaio 2021
La collina di Tignanello si ricompone nella sua unità originale
È stata ricomposta nella sua unità originale la storica collina di Tignanello. Un omaggio da parte della famiglia Antinori a uno dei vini più rappresentativi dell’azienda. Dopo oltre trent’anni di [...]
25 gennaio 2021
La Casearia Carpenedo, il primo laboratorio di affinamento di formaggi in Italia.
Donare un’emozione. Dietro a questo intento, un lungo cammino di crescita e conquiste orientato all’innovazione, sostenuto da una grande visione creativa e da un’inesauribile passione La Casearia Carpenedo, oggi riconosciuta [...]
23 gennaio 2021
Accordo tra Intesa Sanpaolo e il Consorzio Vino Nobile di Montepulciano per finanziare le imprese vitivinicole
È stato siglato a Montepulciano l’accordo di collaborazione tra Intesa Sanpaolo e il Consorzio del Vino Nobile di Montepulciano volto, alla luce dell’emergenza Coronavirus, a rafforzare l’accesso al credito per [...]
22 gennaio 2021
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È uscito il trentanovesimo numero della rivista sul mondo del vino.
Oinos - anno XIII, n.1
