Notizie
A “I, The Wine” la seconda edizione del Carpenè-Malvolti Script Contest
In occasione della dodicesima edizione del “Ca’ Foscari Short Film Festival”, la Cantina è stata nuovamente al fianco dell’Università, con il duplice ruolo di sponsor della manifestazione nonché promotrice del concorso dedicato [...]
11 maggio 2022
L’olio extra vergine d’oliva che parla toscano
È tempo di primavera, di insalate, di verdure da servire in ogni modo. In questi casi è fondamentale il condimento, possibilmente a crudo per gustarlo appieno. Ecco un olio di [...]
10 maggio 2022
Legna per brace, corbezzolo e faggio per una carne più gustosa
Identikit del consumatore: il 63% delle donne la preferisce. Legna di olivo per i palati più delicati. E la filiera piace sempre più sostenibile, etica e tracciata Una brace di [...]
10 maggio 2022
Premio Casato Prime Donne diventa una fucina di giovani talenti
Novità in vista per il Premio Casato Prime Donne, organizzato e promosso dall’omonima cantina di Donatella Cinelli Colombini, che giunge alla sua 22esima edizione dopo la pausa di due anni [...]
9 maggio 2022
Il mondo del vino si unisce davvero
ONAV e ASPI insieme per imparare ad armonizzare il vino alle portate di un menù, dall’antipasto al dolce Riunire due figure fondamentali per la cultura del vino – l’assaggiatore e [...]
9 maggio 2022
Il Consorzio Parmigiano Reggiano cresce soprattutto nei mercati internazionali, con un +21,1% negli USA, +7,3% nel Regno Unito, + 11,2 % in Francia
Dopo aver chiuso un 2021 da record, con un giro d’affari al consumo pari a 2,7 miliardi di euro, nel primo trimestre 2022, il Consorzio ha registrato – rispetto al [...]
7 maggio 2022
Pedalare, che passione! La provincia di Brescia a misura di due ruote
La passerella più spettacolare d’Europa e la ciclabile più bella d’Italia, le tappe leggendarie del Giro d’Italia e i tracciati per bikers estremi, Bike Park e centinaia di km fra [...]
6 maggio 2022
“U Cabanin”: il buon formaggio che si produce con il latte delle Cabannine
Diciamocelo francamente, il ritorno alla vita è particolarmente piacevole in alcune giornate. Il regno del sonno viene abbandonato con il sorriso sulle labbra e ci si avvicina con gioia e [...]
6 maggio 2022
Un master rivoluzionario per il mondo del vino
La seconda edizione del Master sui vini naturali e non convenzionali porta in Italia l’assaggio geosensoriale. A Modena 11- 12 giugno. Vini naturali, biodinamici, ancestrali saranno al centro del Master “Vini [...]
6 maggio 2022
Caseifici aperti: torna l’appuntamento per scoprire il Parmigiano Reggiano DOP
Sabato 7 e domenica 8 maggio torna l’evento dedicato alla produzione di Parmigiano Reggiano DOP con visite guidate a caseifici e magazzini di stagionatura, spacci aperti, eventi per bambini e [...]
5 maggio 2022
-
È uscito il quarantunesimo numero della rivista sul mondo del vino.
Oinos - anno XIV, n.1
