Per la Pasqua 2025, le pasticcerie: Bonfissuto, Lorenzetti, Pistì, Tomarchio, Tabiano, Vincente Delicacies, Natural Sweets e Pasticceria Lombardi presentano una selezione di dolci pensati per arricchire le tavole delle festività.
Dalla Sicilia al Veneto, passando per l’Emilia-Romagna e la Campania, ogni specialità celebra la tradizione con ingredienti di qualità e lavorazioni artigianali, offrendo un viaggio di sapori attraverso le eccellenze della pasticceria italiana.
Desserteria Bonfissuto
www.bonfissuto.com
Quest’anno Bonfissuto sceglie l’uovo come simbolo della festività, rendendogli omaggio con il Panettuovo, un dolce da forno a lievitazione naturale con copertura al cioccolato bianco, pistacchi, nocciole e pepite di Cioccolato di Modica, e l’uovo di cioccolato Ruby, ricoperto di un crumble di frutti rossi con sorpresa all’interno. Con queste nuove proposte, Bonfissuto rinnova il suo impegno nel reinterpretare i grandi classici della Pasqua, offrendo prodotti unici che combinano: estetica, qualità e gusto raffinato.
Panettuovo 37,90€ 1kg
Uovo Ruby 39,90€ 500gr
Pistì
www.pisti.it
Quest’anno Pistì ha pensato a una colomba con impasto classico, pistacchi, ananas e albicocca, Il gusto dolce e fresco dell’ananas e dell’albicocca si unisce alla croccantezza e all’intensità del pistacchio, dando vita a un abbinamento particolare ma armonioso, un modo diverso per riscoprire un dolce della tradizione con ingredienti che ne esaltano il sapore, senza stravolgerlo.
750g a 17.50 euro
Vincente Delicacies
vincentedelicacies.com
Tra le proposte di quest’anno spicca: la colomba artigianale Persica con cioccolato extra fondente, pesche e pistacchio.
Un abbinamento nato per esaltare la tradizione senza rinunciare alla ricerca di nuovi sapori, ispirato alla Sicilia come terra di contaminazione culturale e gastronomica.
Disponibile in un formato di 750g al prezzo
incarto a mano 45€, scatola regalo 50€
Pasticceria Lorenzetti
www.pasticcerialorenzetti.com
Per questa occasione, la pasticceria presenta una colomba artigianale alle albicocche che unisce tradizione e innovazione. Un lievitato soffice e fragrante, arricchito dalla dolcezza delle albicocche candite, il profumo del miele e la ricchezza del burro. La farina integrale macinata a pietrane esalta la consistenza.
Disponibile al prezzo di 38€ se acquistata in negozio, 42€ con spese di spedizione.
Natural Sweets
naturalsweets.it
Per la Pasqua 2025 Claudio Gatti ha pensato a una novità: la colomba Sacher: con una base al cioccolato, un cuore di crema all’albicocca e una copertura di ganache al cioccolato: il connubio perfetto tra il gusto autentico della Sacher e la tradizione del dolce pasquale.
39€
Pasticceria Tomarchio
tomarchio.eu
Tomarchio decide di rimanere sul tradizionale proponendo:
Colomba al Pistacchio: un’opera d’arte artigianale preparata con pistacchi siciliani e una gustosa copertura di cioccolato all’ “oro verde”, accompagnata da un barattolino di crema spalmabile al pistacchio siciliano tostato. La copertura golosa e l’impasto soffice rendono questa colomba una vera delizia per gli amanti del pistacchio.
Colomba al Cioccolato: per i più golosi, una colomba artigianale al cioccolato con riccioli di cioccolato e nocciole croccanti. L’impasto morbido con gustosi cubetti di cioccolato fondente e al latte e la ricca copertura soddisfano i palati più esigenti, offrendo un’esperienza di gusto intensa e avvolgente.
28€ colomba al cioccolato
38€ colomba al pistacchio
Pasticceria Tabiano www.pasticceriatabiano.it
Pasticceria Tabiano propone la colomba classica e la colomba Grani Antichi: realizzata con orzo biologico del territorio di Parma, noto come Orzo del Miracolo, questa colomba si distingue per il suo colore naturalmente scuro e il suo sapore delicato. L’impasto, caratterizzato da un basso contenuto di burro, uova e zucchero, dona una consistenza leggera e fragrante, perfetta per chi cerca un dolce equilibrato e raffinato. Il tutto arricchito da una bagna dello stesso orzo.
1kg 39€
Lombardi Pasticceri
www.lombardipasticcieri.it
Tra le protagoniste della Pasqua 2024 spicca la colomba tradizionale, caratterizzata da una lavorazione artigianale e dall’utilizzo di ingredienti selezionati con estrema attenzione. Il fiore all’occhiello di questa specialità è l’arancia candita homemade.
Oltre ai grandi lievitati, Aniello Di Caprio per la Pasqua di Lombardi Pasticcieri celebra la tradizione del cioccolato artigianale, con una produzione di uova di cioccolato che parte dalle migliori fave di cacao Valrhona.
Colomba tradizionale 1kg 45€
Uova classiche 1kg 65€
