Mercoledì 15 maggio presso l’Enoteca la Fortezza si terrà un doppio appuntamento dedicato ai vini di Josko Gravner. Il titolo dell’evento prende spunto da una frase di questo celebre vignaiolo: “Se il vino non tocca il cuore e l’anima, è solo una bibita”.
Dalle ore 18.30 sarà a Montalcino Mateja Gravner, figlia di Josko, che terrà una conversazione – aperta al pubblico fino a esaurimento posti – sull’attività di questa azienda friulana, che rappresenta un cambiamento radicale nel modo di pensare il vino in Friuli e nel mondo. A seguire, dopo la chiaccherata, un brindisi con Ribolla 2011 offerto dalla famiglia Gravner.
Dalle ore 20.30 sarà possibile partecipare – su prenotazione – alla cena degustazione, alla quale saranno abbinati i seguenti vini: Ribolla annata 2011, 2010, 2009 (a scegliere), Ribolla 2003, Pinot Grigio 2007. Il menù della serata comprende: aperitivo di benvenuto; uovo morbido ma croccante con riccia e puntarelle; fagottini ripeni di quaglia con riduzione della stessa; agnello in porchetta con salsa di yogurt e patate al cartoccio.
Il costo della cena è di euro 75. Prenotazioni al numero telefonico 0577 849211 (chiedere di Gegè) oppure 348 3328691 (Fabio).
