Cantine Riondo

Lo spirito cooperativo da cui nasce l’azienda ha dato vita a valori semplici ma fondanti, condivisi da ogni risorsa impiegata in azienda. Energia, quella di un team giovane e motivato a conquistare nuovi traguardi, senso di appartenenza a una famiglia, nella disponibilità ad aiutarsi, collaborare, condividere, territorialità, per il sentito legame con le proprie origini che affondano come radici nella terra, sostenibilità, un impegno che non si limita a proclami ma ad azioni concrete di economia circolare e di compensazione, essenzialità, frutto della filosofia Kaizen seguita in azienda da anni che, in un processo di miglioramento continuo, ottimizza processi ed attività.

La sostenibilità economica, ambientale e sociale è un bene primario per Cantine Riondo, ogni procedura interna è finalizzata a ottimizzare i risultati evitando sprechi, scegliendo materiali eco-compatibili, recuperando acqua e calore, utilizzando l’energia del sole. Così un grosso impianto di pannelli fotovoltaici integra il fabbisogno energetico, un moderno impianto di osmosi recupera le acque di lavorazione per un nuovo utilizzo e i principi dell’economia circolare garantiscono il recupero dei supporti plastici delle bobine delle etichette (progetto Rafcycle di UPM) e dei tappi di sughero di scarto che, attraverso l’Associazione AIDO di San Bonifacio, vengono inoltrati ad Amorim per essere riutilizzati in innumerevoli applicazioni che spaziano dalla bioedilizia alla meccanica aerospaziale, dal design all’architettura e all’abbigliamento (Tappo etico di Amorim Cork). Con i proventi ottenuti dal riciclo AIDO può così sostenere i suoi progetti sociali. Cantine Riondo è inoltre impegnata nella riduzione di rifiuti da imballaggio, nell’adozione di packaging sempre più ecologici e di bottiglie più leggere che garantiscano al tempo stesso la perfetta conservazione del vino e un impatto ambientale ridotto.

La certificazione è lo strumento più efficace e affidabile per garantire gli aspetti qualitativi e produttivi di un’azienda. Cantine Riondo è da anni impegnata nel raggiungimento di standard di sicurezza e qualitativi che la vedono depositaria dei massimi riconoscimenti certificati dagli organismi internazionali preposti: • Standard BRC (Global Standard for Food Safety) – certificazione del sistema di gestione focalizzato sulla qualità e sicurezza igienico-sanitaria dei prodotti, che prende come riferimento per la pianificazione e implementazione la metodologia HACCP. È uno degli standard relativi alla sicurezza alimentare riconosciuto dal Global Food Safety Initiative (GFSI), un’iniziativa internazionale, il cui scopo principale è quello di rafforzare e promuovere la sicurezza alimentare lungo tutta la catena di fornitura; • Standard IFS (International Food Standard) – certificazione sull’igiene dei prodotti e degli stabilimenti alimentari; • SA8000 – standard accreditato per le organizzazioni che intendono distinguersi per il loro impegno nello sviluppo sostenibile, con particolare attenzione alle tematiche sociali. È il primo standard internazionale che misura il grado etico e la responsabilità sociale di un’azienda; • Certificazione BIOLOGICA – Cantine Riondo crede in un futuro costruito su un modello di sviluppo sostenibile basato sui principi di salvaguardia e valorizzazione delle risorse e sul rispetto dell’ambiente e della salute del consumatore. Per questo ha scelto di produrre una linea di vini biologici evitando l’uso di concimazioni chimiche e di antiparassitari sistemici che tendono ad alterare il prezioso equilibrio naturale terra/pianta/clima, senza l’impiego di organismi geneticamente modificati. Per la fertilizzazione dei terreni dedicati a coltivazione biologica vengono impiegati concimi organici e per la difesa dai parassiti si agisce preventivamente rinforzando le piante con concimazioni equilibrate e impiegando trattamenti antiparassitari di origine naturale (rame, zolfo, estratti di piante, ecc.) oppure adottando la lotta biologica con l’uso di organismi viventi antagonisti dei parassiti. La vinificazione segue protocolli precisi stabiliti. Le uve e i vini ottenuti sono certificati secondo il Regolamento CE 834/2007.

Brand storico da cui origina il nome stesso dell’azienda, RIONDO riassume in sé l’unicità della produzione veneta da vitigni autoctoni ed una moderna interpretazione di profili varietali internazionali. Firma espressioni diverse di spumanti metodo charmat, vini frizzanti e varietali pensati per un consumo social, aggregante, anche quotidiano. I vini varietali si abbinano con grande armonia alla cucina italiana di tradizione, come a quella internazionale.

La linea Riondo “Collezione” è particolarmente curata e dedicata esclusivamente ad una selezione di vini Spumanti per il canale Horeca. Il marchio rende omaggio alla famiglia Burti, fondatrice di Cantine Riondo. L’elemento distintivo di questo brand è una bollicina inconfondibilmente vivace, fresca e piacevole, destinata ad un pubblico giovane ed attento ai trend, un pubblico che ama la contemporaneità ma che non rinuncia alla qualità. Vini che rappresentano uno stile di vita leggero, gratificante, coronato da occasioni di consumo conviviali in cui il perlage è sinonimo di festa.

Il vino, tra tutti i prodotti dell’agricoltura dell’uomo, è quello che esprime la maggior complessità, a tutti i livelli: sensoriale, storico, culturale. Eppure la ragione del suo successo universale risiede nella ragione opposta: nella semplicità con la quale si può gustare e apprezzare. Questa semplicità è la sua vera anima, quella che si ritrova nei vini di Casa Lunardi, Doc e varietali, vini fruttati, dal corpo medio, ottimi in accompagnamento a piatti leggeri e dal consumo quotidiano.

Le magnum con tappo stelvin della linea Ceccato sono la concreta testimonianza che il buon vino può risiedere anche nei grandi formati, prestandosi ad un veloce servizio al bicchiere, che sia al bar, al ristorante o in un catering. Nate per il mercato americano, le etichette pop dai colori vivaci firmano vini Doc e varietali dal corpo medio, ideali per abbinamenti con cucine internazionali.

Verona, con le sue diverse aree climatiche e geologiche, è da millenni territorio vocato ad una produzione vitivinicola di qualità. Tecniche autoctone di produzione, come i graticci per l’appassimento delle uve, hanno dato vita a vini strutturati, morbidi, corposi, apprezzati nel mondo intero. Casalforte rappresenta la linea Premium di Cantine Riondo, una selezione delle migliori uve raccolte nei filari a bassa resa da cui nascono vini eleganti, con forte identità.

iSpritzè un cocktail “Pronto da bere” che rappresenta un’interpretazione originale degli Spumanti Riondo: ispirato al tipico aperitivo veneziano, è un mix sapientemente equilibrato tra il dolce dell’arancia e l’inconfondibile amaro delle erbe per un’esperienza di gusto indimenticabile.