Una nuova iniziativa della startup Genuino.Zero per sostenere i ristoranti
che stanno soffrendo l’attuale situazione
Da Settignano all’India, passando per Benevento con capatina in casentino. Questa la provenienza dei menù di strada gran gourmet che Genuino.Zero proporrà a partire da oggi, 19 Aprile, nell’ambito di un progetto mirato a dare un aiuto concreto al mondo della ristorazione.
In un momento estremamente difficile per la categoria, Genuino. Zero ospiterà tra aprile e maggio un ristorante a settimana sul proprio portale di spesa online a km 0, per proporre ai suoi clienti un piatto ispirato allo “street-food”, sempre di qualità ed a filiera corta.
Nenè Panzerotti, Calistro, La Sosta del Rossellino, Nura , questi i ristoranti ospiti, ambasciatori di tradizioni culinarie e storie imprenditoriali differenti, ma accomunati da una maniacale ricerca della qualità a base di materie prime d’eccezione. Le quattro cucine coinvolte potranno così sfruttare una vetrina in costante crescita, supportata anche da una comunicazione che prevede ogni settimana un’efficace attività social e mailing mirate a clienti estremamente sensibili alle “cose fatte per bene”, come le specialità dei quattro ristoranti che proporranno anche piatti nuovi, realizzati “ad hoc” per Genuino.Zero con gli ingredienti dei produttori che collaborano con la startup, nell’ottica di un progetto di rete e di sostegno circolare.
I piatti scelti possono arrivare direttamente all’ora di cena tramite il delivery del ristorante coinvolto, oppure essere consegnati nei pacchi della spesa in arrivo ogni martedì e venerdì attraverso la logistica di Genuino.Zero.
“Uno dei concetti che ha ispirato la nascita di Genuino.Zero è l’importanza di fare rete. Noi l’abbiamo fatta con tutti gli attuali produttori e mai come in questo periodo la collaborazione tra imprese è fondamentale. Farlo con chi interpreta il proprio lavoro con la stessa sensibilità diventa non solo un dovere morale per chi come noi ha la fortuna di continuare a crescere, ma anche un piacere, per poter aiutare tante realtà di cui siamo amici, oltre che noi stessi clienti” dichiara Chiara Brandi, fondatrice di Genuino.Zero.
Il cibo di strada sarà quindi il tema della prima edizione del progetto, che prevede di proseguire anche nei prossimi mesi con nuovi ospiti nella piattaforma fiorentina sempre più equa, solidale e…genuina!
Il Calendario e le proposte:
23 – 29 aprile
Nenè – Panzerotti & Golosità
Menu Panzerotti: 1 Classico, 2 panzerotti gourmet a scelta (Boscaiolo, Gentile, Estroso), 1 speciale Panzerotto Genuino (wurstel del Menoni, cipolla e cavolo cappuccio bio di Vaggio, scamorza biologica di Poggio Camporbiano) + 1 panzerotto dolce (crema o cioccolato)
Prezzo: 15 euro incl. delivery ora di cena (menu per 2 persone)
30 aprile – 6 maggio
Sosta del Rossellino – Lo street Food Siciliano
Menù Assaggi Siciliani:
- Gli Arancini preparati rigorosamente a mano e fritti all’ultimo momento
- La Caponatina della della nonna Rosa
- Le Panelle, tipico street food di Palermo, preparate con la farina di ceci BIO Toscana di Spighe Toscane
Prezzo : 20 euro (menu per 2 persone); delivery con le spese di Genuino.Zero
7 – 13 maggio
Calistro – Lo StreetFood del Casentino
Menù Tortelli:
Scelta dei classici tortelli alla piastra ormai iconici del locali + special limited edition del Tortello Genuino per la settimana in cui sarà attiva la promozione
Prezzo: dai 12 euro
15 – 21 maggio
Nura Indian Food – Lo street food che propone la cucina del Kerala inserito nella guida del Gambero Rosso
Menù Cena Indiana con varie opzioni (veg e non):
- Samosa+Pakora + Pollo Tandoori + Kerala Salad: 27 euro
- Samosa+Pakora + Chilli Chicken + Vegetable Egg Fried Rice: 28 euro
- Samosa+Pakora + Prowns Molee + Vegetable Pulao Rice: 31 euro
- Samosa+Pakora + Palak Paneer + Coconut Rice: 28 euro
per tutti i menu, delivery ora di cena incluso
