Il primo vino di Elena Walch porta il nome di un uccellino: il Cardellino. Allo Chardonnay “Cardellino” si deve il vero e proprio debutto nel meraviglioso “mondo del vino” da parte di Elena Walch. Questo prodotto occupa, ancor oggi, un posto speciale nel cuore di Elena ma anche in quello delle figlie Julia e Karoline. Lo Chardonnay Cardellino 2022 rappresenta la 35° annata prodotta ormai e, la sua, è una storia che vale la pena di essere raccontata.
Elena Walch, amante della natura e grande appassionata delle storie del territorio, ebbe modo di verificare quella che aveva i tratti di una vecchia leggenda e scoprì che, anche tra certi filari della tenuta Walch, era assiduo l’andirivieni dei cardellini.
Scelse quindi il nome del coloratissimo uccellino, solito abitare e fare il nido sulle vigne di Chardonnay, per tenere a battesimo la sua prima bottiglia.
Lo Chardonnay “Cardellino“ rimane fedele a ciò che è, come il cardellino al suo vitigno Chardonnay: elegante ed allo stesso tempo pieno di carattere, ancor oggi, resta uno dei vini più amati e apprezzati dell’azienda Elena Walch ed uno dei più distribuiti alla clientela in Italia e all’estero ed è annoverato tra i “classici” dell’Alto Adige.
Elena Walch è la realtà altoatesina super premiata, in particolare per la Grande Cuvée “Beyond The Clouds” ed il Gewürztraminer Vigna “Kastelaz”, ed è conosciutissima sia per la qualità dei suoi prodotti sia per essere turisticamente tra le aziende più “accoglienti” della regione grazie anche a due luoghi simbolo quali Castel Ringberg, costruito nel 1620 dagli Absburghi austriaci e, oggi, ostaria con terrazza panoramica con vista sul Lago di Caldaro, ed il bistrot “Le verre capricieux”, a Termeno e a pochi passi dalla sede aziendale, dove gustare i vini della tenuta accompagnati da alcune prelibatezze e piatti leggeri a base di prodotti del territorio ma non solo.
Curiosità
La parola “cardellino” in francese si traduce “chardonneret” che ha un’assonanza fonetica con Chardonnay.
Note di degustazione
La mineralità e la freschezza accompagnate dalla sua morbidezza e struttura, caratterizzano lo Chardonnay “Cardellino” che si presenta alla vista con un colore giallo paglierino intenso.
Al naso presenta una raffinata complessità di aromi fruttati, bucce di arancia e limone, con note di fiori di tiglio, una profusione minerale e un accenno speziato di tabacco ad arricchirne il bouquet.
Lo Chardonnay “Cardellino” convince al palato con la sua freschezza e vivace mineralità che si accompagna ad un morbido finale lungo ed intenso.
Distribuzione e prezzo
I vini Elena Walch vengono distribuiti in selezionate enoteche e nell’alta ristorazione in Italia ed all´estero.
Shop online: www.elenawalch.com.
Il prezzo consigliato al pubblico di Chardonnay Cardellino 2022 Elena Walch (bott. da 0,75L): € 21,50.
